Chefs
‘Comer con Hemingway’ también quiere ser un homenaje a Luis Irizar. Cuenta con la colaboración de 44 cocineros y cocineras que han preparado las 128 recetas
Luis & Visi Irizar; Escuela Luis Irizar (Donostia-San Sebastián)
Koldo Rodero; Restaurante Rodero (Pamplona-Iruña)
Pilar Idoate&Arkaitz; Muguruza; Europa (Pamplona-Iruña)
Iñaki Urdiroz; Hotel Burguete (Auritz-Burguete)
David Yárnoz; El Molino de Urdániz (Urdaitz-Urdániz)
Fernado Pérez; Restaurante Beti Jai (Aoiz)
Atxen Jiménez&Nicol;ás Ramírez; Túbal (Tafalla)
Ana Carmen Irala&Luis; Salcedo; Remigio (Tudela)
Ander Jaimerena; Venta Muguiro (Mugiro)
Aitor Díez Ulzurrun; Venta de Ulzama (Arraitz-Orkin)
Josefina Sagardia&Imanol; Elizalde; Kasino (Lesaka)
Pedro Subijana; Akelarre (Donostia-San Sebastián)
Iñigo Lavado, Restaurante Singular (Irun)
Gorka Txapartegi; Alameda (Hondarribia)
Martín Berasategui (Lasarte-Oria)
Joseba Olaizola; Restaurante Joseba (Azkoitia)
Aitor Arregi; Restaurante Elkano (Getaria)
Jabier Gartzia; Boroa (Amorebieta-Etxano)
Estibaliz Mekolalde; Castillo de Arteaga (Gautegiz Arteaga)
Francisco Javier Hormaechea; Almiketxu (Bermeo)
Josean Alija; Restaurante Nerua (Bilbao-Bilbo)
Patxi Eceiza; Restaurante Zaldiaran (Vitoria-Gasteiz)
Francis Paniego; Portal de Echaurren (Ezcaray)
Nuria Couto; Los Calaos de Briones (Briones)
Ignacio Echapresto; Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)
Ramón Piñeiro; La Cocina de Ramón (Logroño)
Ventura Martínez; Restaurante Chef Nino (Calahorra)
Susana&Alberto; Eguizábal; Sopitas (Arnedo)
Marisa Barberán; Restaurante La Prensa (Zaragoza)
David Boldova; Restaurante Novodabo (Zaragoza)
Gregorio Abadía&Ana; Rufas; +Billauba (Fraga)
Julián Roque; Restaurante del Parador de Teruel
John Argaud; Château de Brindos (Anglet-Angelu)
Xabi&Patrice; Ibarboure; Les Frères Ibaurboure (Bidart)
Cédric Marinello; Maison Eguiazabal (Hendaye-Hendaia)
Philippe Arrambide: Les Pyrénées (St Jean Pied de Port)
Lorenzo Cañas; Restaurante La Merced (Logroño)
Karlos Arguiñano; Restaurante KA (Zarautz)
Alex Mugica; La Cocina de Alex Mugica (Pamplona-Iruña)
Josechu Corella; Bal d'Onsera (Zaragoza)
Xavier Isabal; Restaurante Ithurria (Ainhoa)
Javier Muñoz; La Carboná (Jerez de la Frontera)
José Manuel Miguel; Goust & Il Vino (París)
Restaurante Sobrino de Botín (Madrid)
