Chefs

‘Comer con Hemingway’ también quiere ser un homenaje a Luis Irizar. Cuenta con la colaboración de 44 cocineros y cocineras que han preparado las 128 recetas


Luis & Visi Irizar; Escuela Luis Irizar (Donostia-San Sebastián)

Koldo Rodero; Restaurante Rodero (Pamplona-Iruña)

Pilar Idoate&Arkaitz Muguruza; Europa (Pamplona-Iruña)

Iñaki Urdiroz; Hotel Burguete (Auritz-Burguete)

David Yárnoz; El Molino de Urdániz (Urdaitz-Urdániz)

Fernado Pérez; Restaurante Beti Jai (Aoiz)

Atxen Jiménez&Nicolás Ramírez; Túbal (Tafalla)

Ana Carmen Irala&Luis Salcedo; Remigio (Tudela)

Ander Jaimerena; Venta Muguiro (Mugiro)

Aitor Díez Ulzurrun; Venta de Ulzama (Arraitz-Orkin)

Josefina Sagardia&Imanol Elizalde; Kasino (Lesaka)

Pedro Subijana; Akelarre (Donostia-San Sebastián)

Iñigo Lavado, Restaurante Singular (Irun)

Gorka Txapartegi; Alameda (Hondarribia)

Martín Berasategui (Lasarte-Oria)

Joseba Olaizola; Restaurante Joseba (Azkoitia)

Aitor Arregi; Restaurante Elkano (Getaria)

Jabier Gartzia; Boroa (Amorebieta-Etxano)

Estibaliz Mekolalde; Castillo de Arteaga (Gautegiz Arteaga)

Francisco Javier Hormaechea; Almiketxu (Bermeo)

Josean Alija; Restaurante Nerua (Bilbao-Bilbo)

Patxi Eceiza; Restaurante Zaldiaran (Vitoria-Gasteiz)

Francis Paniego; Portal de Echaurren (Ezcaray)

Nuria Couto; Los Calaos de Briones (Briones)

Ignacio Echapresto; Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)

Ramón Piñeiro; La Cocina de Ramón (Logroño)

Ventura Martínez; Restaurante Chef Nino (Calahorra)

Susana&Alberto Eguizábal; Sopitas (Arnedo)

Marisa Barberán; Restaurante La Prensa (Zaragoza)

David Boldova; Restaurante Novodabo (Zaragoza)

Gregorio Abadía&Ana Rufas; +Billauba (Fraga)

Julián Roque; Restaurante del Parador de Teruel

John Argaud; Château de Brindos (Anglet-Angelu)

Xabi&Patrice Ibarboure; Les Frères Ibaurboure (Bidart)

Cédric Marinello; Maison Eguiazabal (Hendaye-Hendaia)

Philippe Arrambide: Les Pyrénées (St Jean Pied de Port)

Lorenzo Cañas; Restaurante La Merced (Logroño)

Karlos Arguiñano; Restaurante KA (Zarautz)

Alex Mugica; La Cocina de Alex Mugica (Pamplona-Iruña)

Josechu Corella; Bal d'Onsera (Zaragoza)

Xavier Isabal; Restaurante Ithurria (Ainhoa)

Javier Muñoz; La Carboná (Jerez de la Frontera)

José Manuel Miguel; Goust & Il Vino (París)

Restaurante Sobrino de Botín (Madrid)

José Luis Vicente Gómez; Cachetero (Logroño)

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